小儿肠炎大多数是因为细菌感染，也有些是由于病毒感染引起的。

常见的引起肠炎的细菌有大肠杆菌、沙门氏菌和空肠弯曲菌等，多由于孩子吃手或进食了一些不干净的食物，如未煮熟的肉、蛋、未消毒的牛奶、干酪等，就会引起肠炎，通常孩子会出现食欲不振、呕吐、大便次数多、粘液脓血便等症状，严重的会出现明显脱水、电解质紊乱等症状。

孩子出现上述症状，及时给孩子化验大便常规检查，对症抗感染用药，复查大便常规。预防肠炎饮食要注意干净卫生，食具定期消毒清洁，避免生冷、不洁食物。