肠毒性大肠埃希杆菌感染是产毒素性大肠杆菌感染，引起的肠道传染病。

如果影响到小肠会引起小肠分泌性腹泻，临床上主要是产生水样便、无脓血，可伴有腹痛、恶心、呕吐、头痛等，一般很少引起发热。腹泻严重者可出现低血压、电解质紊乱及酸碱平衡失调。

一般肠毒性大肠埃希杆菌感染的潜伏期为1-7天。肠毒性大肠埃希杆菌感染，是一种可以导致腹泻的大肠埃希氏杆菌感染，是一种肠道传染性疾病，是通过接触或者是经口食入而导致的肠道感染性疾病。