老人出现耳鸣的症状以后，对于饮食上并没有明确的禁忌或者是适宜的说法。因为任何的食材或饮食，一般都不会加重耳鸣的表现，也不会对耳鸣的症状有所改善。

但需要注意的是，部分引发耳鸣的病因具有一定的饮食禁忌。例如，引发老年人耳鸣的症状病因，如果是高血压或者是高血脂等心脑血管系统的疾病，在生活中就应该严格控制，尽量少吃各类油脂或者是高盐的食物。

而患者的耳鸣，如果是由于鼻炎堵塞咽鼓管咽口造成的，则应该少吃辛辣、刺激性食物，避免刺激性气味导致鼻腔黏膜肿胀更加剧烈。