胃窦炎一般可以吃鸡蛋。胃窦炎是胃炎的一种，主要是因为各种原因导致胃窦部发生黏膜病变，主要表现为炎症、充血、水肿，甚至糜烂、出血。

在饮食上，主要是以清淡的食物为主，可以正常地吃鸡蛋，例如喝鸡蛋汤、水煮鸡蛋等。但是，尽量不要吃油煎的鸡蛋，因为会过于油腻，增加胃肠道负担。而且鸡蛋的营养价值比较丰富，尤其是含有大量的蛋白质和钙，胃窦炎患者适当地吃鸡蛋可以提供人体必需营养。

另外，对于胃窦炎一定要积极地对症治疗，主要是口服抑酸药物和胃黏膜保护药物，例如奥美拉唑、泮托拉唑、枸橼酸铋剂等。