喉刺伤通常是由于受到外力的作用，如锐器或者是钝器，从皮肤外面刺入喉腔里面，使口腔收到损伤。

例如：一、火器、炮、弹片、刺刀等战伤，行成贯穿伤，可将整个喉体击碎，破坏范围较广。二、在交通事故中，喉部收到撞伤，如玻璃、铁器。三、发生爆破时不慎被碎片击中，为爆裂物击伤。四、在斗殴中受到锐器伤，或有意的刀剪伤害，如自杀。

需要通过损伤的部位，及受伤程度的不同进行治疗。如果出现严重的水肿情况，会引起患者呼吸困难。如果刺伤大的血管，可能造成大出血及皮下血肿的情况。如果伴随有外力的刺激，易导致局部的关节脱位，造成不同程度的声音嘶哑。