桥本氏甲状腺炎疾病，本身对患者的食用盐并没有严格的要求，正常选择即可。

但是，有一部分甲状腺炎患者合并存在甲状腺功能异常的情况，此时需要根据甲状腺功能异常的具体状态，来判断到底吃哪种盐合适。如果甲状腺功能存在亢进的现象，应该选择无碘盐，因为碘会通过促进甲状腺激素的合成而加重甲亢的症状。

除此之外，其他高碘的食物也要适当禁食，还要针对甲亢的病情采取针对性治疗措施。如果甲状腺功能异常是甲状腺功能减退，这时可以适当地食用加碘盐。严重的还要服用甲状腺激素来补充，或者是替代治疗甲状腺功能减退。