喜欢吃肉不一定会患高血脂。

高血脂是由于脂质来源，脂蛋白合成，代谢过程中关键酶异常或者降解过程受体通路障碍引起。所以有生理性饮食引起，也有的是家族遗传性引起。

血脂异常是胆固醇和甘油三酯高，经常吃脂肪高的食物，而机体又不能够完全代谢可能会患有高血脂风险，但是肉类也不可能完全会引起高血脂，比如鸡肉、鱼肉、牛肉这些优质蛋白食物含有的脂肪少，蛋白高，很少会出现高血脂。猪肉类含有高脂肪多吃就有可能会出现高胆固醇。而吃油腻的食物或者食物油比较多，就可以引起甘油三酯高。