慢性真菌性肠炎能吃香椿，香椿具有杀菌的效果，对炎症性疾病具有一定的改善作用，能帮助身体恢复，但是不能吃的太多。可以进食喝牛奶，牛奶富含蛋白质，能够保护消化道黏膜，提高人体免疫力，让患者身体的恢复，最好是加热饮用。能吃鱼类，如鲫鱼富含蛋白质和多种矿物质元素，能增强抗病能力。

不建议吃吃糯米饭，糯米饭不容易消化，引起肠道蠕动变慢，导致便秘。不建议吃吃黄豆，黄豆是产气的食物，吃下去会引起胀气，影响肠道对营养物质的吸收，所以不能吃产气多的食物。