蛋白胆固醇主要包括高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)， 低密度脂蛋白偏低的原因主要有以下几个方面：

1.运动量过大，造成脂肪消耗过多。

2.饮食结构不合理，肉类、坚果等脂肪含量高的食物摄入过少，过多摄入青菜和水果等脂肪含量低的食物。

3.肝功能发生异常，肝脏合成低密度脂蛋白的过程发生障碍，从而导致低密度脂蛋白水平低下。

高密度脂蛋白偏低的原因主要和遗传因素以及年龄增长有关，另外运动量少、长期吸烟等不良的生活习惯，也会造成高密度脂蛋白水平偏低。