拉屎很臭，有以下几个原因：

第一，如果近期所吃的食物以高蛋白、高脂肪为主，大便的味道会很大，如果进食的食物以高纤维较为清淡的饮食，大便的味道要好一些。

功能性或器质性的病变导致的消化不良，从而导致大便很臭。器质性都包括慢性胃炎、胆囊炎、胰腺炎等，可以导致消化不良；长期的肠道菌群失调，可以导致大便很臭，肠道菌群失调对食物消化不充分、不彻底，导致大便很臭。

所以需要更好的饮食和良好的作息生活规律，才会使肠道菌群有一个良好的生长环境，从而使身体更加健康。