吃饭时头顶出汗是非常常见的现象，原因可能和在吃饭时身体内的交感神经系统兴奋有关系。交感神经会支配汗腺，当交感神经兴奋时汗腺就会扩张，分泌汗液就会增多，所以造成了头顶出汗的现象。

另外，进餐本身食物也有一种特殊的动力作用，也就是食物本身就可以造成交感神经的兴奋，从而造成出汗的现象。

大多数人吃饭时都可能会出现头顶出汗，并不是什么疾病所造成，所以也不要过于担心。吃饭速度减慢，不要吃太烫的食物，就可以避免头顶出太多的汗。