判断婴儿是否烫伤食道，可以根据婴儿的具体症状、查体等进行明确。

1.症状。婴儿有进食过热食物的病史，比如喝了过热的奶后突然出现哭闹等现象。婴儿除了频繁啼哭还会伴有不吃奶、吞咽困难、呕吐、呼吸困难等症状。有些婴儿食道烫伤如果比较严重会导致进食困难，进而会引起脱水、精神差、发热等全身症状。

2.查体。婴儿进行体格检查和食管镜检查，可见口腔黏膜发红、食道黏膜出现充血、水肿、糜烂等。如果烫伤严重甚至还会伴有食道黏膜撕脱的现象。