蕈类又称蘑菇，属于真菌植物，毒蕈是指食后可引起中毒的蕈类。

毒蕈中毒要化验血常规、尿常规、肝功能、肾功能、电解质、心电图等。.检测毒蕈的毒物成分，有离子紊乱者检测离子，胃内容物、残余食物行毒物鉴定结果是毒蕈可确诊。

治疗：催吐、洗胃、导泻，神志清醒者及时催吐，尽快给予洗胃。洗胃后成人灌入活性炭，吸附30到60分钟后用硫酸钠或硫酸镁导泻，阿托品或盐酸戊乙奎醚（长托宁）适用于含毒蕈碱的毒蕈中毒，出现胆碱能症状者应早期使用。