中午吃完饭拉肚子，可能是食物中毒、急性胃肠炎所致。

食物中毒包括进食野生的有毒蘑菇，没有煮透的芸豆等，会引起拉肚子，伴有呕吐。

急性胃肠炎是由于进食的食物可能受到了细菌感染，或者进食的食物过于油腻、辛辣、刺激对胃肠道造成刺激，引起应激性的反应，导致腹泻、腹痛。

部分患者也可能患有慢性结肠炎，由于炎症刺激会造成肠道蠕动加快，进入食物后食物还会作用于肠道黏膜，从而引发拉肚子。

排除上述原因，部分人也有可能是精神因素导致。由于经常过度劳累，工作的压力很大，容易造成胃肠神经功能紊乱，引起饭后拉肚子。