尿酸高的患者可以吃山药。山药属于低嘌呤类的食物,每100g山药当中含有的嘌呤类物质,根据山药的种类不同,大约在10~15mg。
一般把食物当中嘌呤的含量分成三类。嘌呤含量在50mg以内的,称之为低嘌呤类食物。在75~150mg之间的,称之为中等嘌呤含量食物,超过150mg的,称之为高嘌呤的食物。尿酸高的患者可以吃低嘌呤类的食物,一般的蔬菜、谷类物质中嘌呤的含量比较低。所以尿酸高的患者是可以吃山药的。除了可以吃山药,还可以吃红薯、土豆。
大多数蔬菜当中的嘌呤含量都比较低,都可以食用。但是肉类、海鲜、豆制品、香菇这些食物当中的嘌呤含量高,患者应该注意。
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