喉水肿后是否可以喝鲫鱼汤，取决于引发喉水肿的病因、患者的身体情况、疾病所处的时期等情况。

如果引发喉水肿的病因，是由于喉部的过敏反应，而患者又存在对鲫鱼等过敏的情况，就坚决不能喝鲫鱼汤。否则会加重过敏反应，导致喉水肿的发病更加剧烈。

但如果患者本身不存在对鲫鱼过敏的情况，喉水肿已经处于好转恢复期，且在治疗的过程中，没有出现气管切开的情况。患者具备正常饮食的能力，且食欲良好，就可以适当的喝鲫鱼汤。给予身体补充营养，积极的对症处理。