葡萄球菌食物中毒也是夏天经常会见到的一种食物中毒,由于葡萄球菌食物中毒,是以葡萄球菌繁殖产生的肠毒素引起的中毒,那么也属于毒素型的食物中毒。
由于葡萄球菌肠毒素可以引起来强烈的呕吐,所以这个肠毒素也可被称之为呕吐毒素。
一般来说,这种食物中毒往往具有多人同时食用被这个污染的食物而引起来,潜伏期是比较短的,多在2到4个小时,极少有超过6小时,起病非常的急,患者主要是表现为剧烈恶心的呕吐,还有上腹部的疼痛、腹泻为水样便。
那么他的诊断,主要分成两个方面:
一个是临床诊断标准,首先要符合葡萄球菌食物中毒的临床表现和流行病学的这个特点,也就说病人有典型的症状,有摄入不洁食物的这种历史;另外一个就是要做病因的诊断,主要是由食物培养细菌培养出来这个葡萄球菌,并且把这个培养液用于动物实验,如果能引起动物的呕吐和腹泻,就可以做出正确的诊断。
那么临床上,我们一般主要还是靠临床诊断为主,因为葡萄球菌性的这个食物中毒,它的治疗也就是以对症治疗为主,而且预后也不错,所以基本上就靠临床诊断就可以了。
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