葡萄球菌性食物中毒，是吃了被葡萄球菌污染的食物或者水、不新鲜的食物、腐败变质的食物，主要常见的食品有剩饭、粥、奶制品、肉类、蛋类及过期的食品。一般会表现为恶心、呕吐、发热、腹痛、腹泻。

严重呕吐、腹泻者可用甲氧氯普胺，经过积极的抗菌治疗、补液，及禁食等对症治疗，都会被治愈的，偶尔也有死亡病例。

所以平时饮食上要注意吃新鲜的食物，注意饭前便后都要洗手，注意餐具的消毒及清洁，避免发生葡萄球菌性食物中毒。