食管癌患者可以进行保守治疗。保守治疗主要是针对食管癌发展到晚期的患者，做手术的效果会比较差，就可以选择保守的治疗方法。

如果患者属于食管癌早期，而且身体条件能够耐受，最好进行手术治疗。保守治疗食管癌患者的方式有多种，化疗、放疗的治疗手段，也可以选择口服药物治疗。

在治疗期间要注意营养充分摄入，多吃富含蛋白质、富含营养价值高的食物，做到营养的均衡，要按时的进行营养状态的评估以及血常规、肝肾功能的检查，有助于患者的治疗和康复。