老人在出现手抖的症状时，要及时补充营养物质以及对症治疗。

一、老人手抖可能是由于免疫功能较差、体质低下而导致，这时在饮食上要补充足够的营养物质，应吃一些营养健康的食物，这样有助于改善和缓解。

二、老人手抖也可能是患有甲状腺方面疾病而导致，比如患有甲状腺功能亢进时，就会引发这种现象，这时应遵医嘱服用一些药物来进行治疗，这样才有助于好转。

三、老人在患有神经系统方面疾病时，也会出现这种症状，比如患有帕金森疾病。如果是由于这种疾病而导致，除了服用药物治疗以外，还要吃一些营养健康的食物。治疗时要做好相关的防护措施，防止老人受伤。