肾衰的患者是可以吃黑豆的。但是,黑豆属于植物蛋白、劣质蛋白的一类,一次性不要吃太多,吃太多容易加重肾脏的排泄负担,不利于病情的恢复。
肾衰竭的患者随着肾小球滤过率下降,蛋白质及高分解代谢水平,需要摄入更多的优质蛋白,平时可以选择动物蛋白为主,如牛奶、奶酪、脱脂奶粉、蛋类等。这些食物不含核蛋白,没有细胞结构,含有的嘌呤量比较少,可以在蛋白质供给量允许的范围内选用。
尽量不要食用肉汤,肉汤煮沸后弃汤食用。平时要定期完善肾功能、尿常规、24小时尿蛋白定量、泌尿系统彩超等检查,监测各项指标。
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