神经型食物中毒注意什么

神经型食物中毒是因为进食了含有肉毒梭菌外毒素的食物导致的一类急性中毒疾病，症状表现为恶心、呕吐、咽肌瘫痪。

避免神经性食物中毒，注意禁食病畜、病禽，注意食物和水的卫生，食用肉禽、奶蛋类食品时要煮熟煮透，生熟食物要分开，发酵或腐败的食物，杜绝食用。

出现神经型食物中毒时，严格卧床休息，及时抢救，若延髓麻痹导致呼吸衰竭、吸入性肺炎、心功能不全等，死亡率极高。

一旦出现类似食物中毒，所有同食者，立即给予多价精制肉毒抗毒血清预防。