对于神经型食物中毒，在通常情况下没有经过积极的治疗，自愈性较差。对于绝大多数神经型食物中毒，自己能好的可能性不大，必须要通过积极系统的治疗才能够有所好转。

神经型食物中毒相对胃肠型食物中毒更为严重，病死率高，可以应用抗毒素血清来进行对症治疗。如果神经型食物中毒不积极治疗，容易导致急性血脑循环障碍，包括出血性脑卒中、缺血性脑卒中、短暂性脑缺血发作。

另外还容易形成休克，尤其是重度的感染性休克，甚至引发多脏器功能不全。