新冠期间最好不要吃生食，特别不要吃生的肉食，因为病毒会附着在食物上面，存活时间可以达到几个小时，甚至几十个小时。

天气越冷，病毒的存活时间越长，所以购买的食物需要彻底清洗，并且高温烹煮，完全煮熟之后才能食用。新冠病毒在56℃的状态下，需要30分钟才能被杀死，所以如果吃生食，有可能会有被感染病毒。

另外，家里的砧板以及刀具需要分开使用，熟食和生食不能共用砧板。处理冰冻肉的时候最好带上口罩以及手套，处理完成之后彻底消毒。