食道NBI呈褐色并不一定是癌变的现象，有可能是出现了食道黏膜发炎以及腐烂，也可能会导致该现象产生，所以应根据具体情况进行判断。

一般情况下，食道NBI呈褐色有可能是患者有反流性食管炎以及消化道异常等，建议做进一步的诊断，避免是癌变的现象，会对人体造成严重的危害。如果诊断出是癌症，一定要在癌症早期及时进行有效的治疗，一般可以得到有效的治愈。但是如果到达晚期发生扩散和转移，会对人体产生一定的危害。

建议出现症状及时诊断，根据医生指导进行治疗。在治疗过程中要保持情绪的稳定，同时还要注意饮食的规律，保护好食道粘膜，对于患者病情恢复有一定的好处。