吃饭太快跟脂肪肝有关系吗

吃饭太快很容易引起脂肪肝，原因是人体在吃饭时，如果速度过快，会导致进食过量。

人体大脑存在着饥饿中枢和饱中枢。饱中枢产生饱的意识往往具有滞后性，只有当胃肠道过量地摄入食物后，通过神经反射传递到大脑中枢，才会引起饱的感觉，这个时候摄入食物其实已经过量。

所以吃饭的时候需要细嚼慢咽，以便让中枢系统有足够的时间感应到饱的感觉，才不至于使摄入量过量而引起脂肪肝。