核桃的功效和作用有哪些?
1.核桃中脂肪含量丰富,主要成分为亚油酸甘油酯,混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能够提供营养,有助于提高血清白蛋白,降低血清胆固醇,防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核桃对人的心脑血管有好处。
2,核桃含微量元素锌、锰等重要的成分,有助于补充脑的营养,起到健脑益智作用。
3,核桃的蛋白质含量比较高,质量好,人体必须的氨基酸都有,所以核桃有滋补强身的作用。
4,核桃中的维生素、矿物质比较丰富,特别是维生素e及钙、磷等矿物质,具有抗衰老的作用,可以延缓衰老。
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