棉子油实际上是一种植物油，主要分为粗制棉子油和精致棉子油两种，一般所食用的都是精制的棉子油，颜色相对更加的透明、澄黄，对于身体也没有明显的损伤。

因此一般临床上导致中毒的都是粗制的棉子油，因为这种植物油通常精炼的不够彻底，因此油体较为粘稠呈现黑色，在里面有大量的棉酚、棉酚紫等有害物质。

一旦进入到人体就会对正常的胃部、肾脏等器官造成损害，从而导致中毒症状的出现和发生，因此在食用棉子油的时候一定要分清楚，不要胡乱食用。