摄入的钠过多，有可能会导致水肿。

摄入钠过多时，导致高钠血症，身体内的钠盐比较多时就会超出机体排出的正常速度而停留在体内，导致血液内的渗透压增高，而且血液里面的血容量也会增加，这个时候就会导致身体出现水肿现象。另外，钠盐有一定的吸水性，也会导致水钠潴留，使身体出现凹陷性水肿，甚至当摄入的钠盐过多时，也可能会导致肾脏损伤、水电解质紊乱、高钠血症等。

想要降低水肿现象，需要低盐、低脂饮食，必要时可以使用一些利尿剂。