牙腐烂在临床医学上主要是指龋齿，一般是在细菌以及食物、宿主和时间等共同作用下而造成的，具体分析如下：

1.细菌感染是导致龋齿的最初因素。目前临床医学上比较常见的主要有乳杆菌属或者放线菌属等，上述细菌能够产生酸，使牙齿硬组织出现损害。

2.食物。主要包括食物的种类以及性状等，容易诱发龋齿出现，比如经常吃含糖量比较高的东西。

3.宿主。导致龋齿出现的宿主因素，一般包括牙齿以及唾液，或者患者本身的免疫状态。

4.时间。龋齿的发作需要一段时间才会形成。