一岁宝宝可以吃少许菠萝。

因为菠萝含有丰富的维生素和微量元素以及对身体有益的矿物质。同时，因为菠萝中还含有大量的植物纤维，能促进儿童胃肠蠕动，还可以缓解孩子的便秘，为孩子的生长发育提供各种营养。

不过，因为菠萝中含有多种生物甙，能刺激儿童口腔、皮肤和黏膜；同时，菠萝还含有蛋白质水解酶，可能少数人会对这种酶过敏。

所以，如果让宝宝吃菠萝，一定要先用盐浸泡菠萝，剂量也一定要尽量小一些，然后，注意观察孩子是否有不舒服或过敏症状。如果没有孩子有任何不舒服的症状，家长可以逐渐增加菠萝的摄入量。