小儿急性感染性喉炎孩子往往伴有喉部以及声带的粘膜充血以及水肿。所以饮食方面不能吃生冷辛辣有刺激性的食物。因为这些食物可以刺激喉头的粘膜，造成进一步的充血，可以加重孩子呼吸困难的症状，容易形成喉梗阻危及孩子的生命。也可以造成痰液的增多，往往会使病情加重。所以，在这个时候不要急于给孩子增加营养。饮食尽量选择一些清淡好消化以及易吸收的食物。可以选择一些米粥、米糊、面条。要多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜以及水果。比如白菜、菠菜，苹果，梨，橙子、西瓜等。而且要适当的补充一些维生素以及微量元素。可以增加孩子抵抗力。促进疾病的恢复。平时也不能够让孩子大喊大叫，防止用嗓过度。这样的话，能够促进局部粘膜水肿消退。以上就是小儿急性感染性喉炎的饮食。