慢性胰腺炎的临床表现在严重程度上各不相同，首先最常见的是腹痛，多数患者有不同程度的腹痛，疼痛的本质大多是持续的，位于中上腹呈隐痛。

慢性胰腺炎的第二个常见症状是腹泻，轻度胰腺炎患者通常没有腹泻症状，然而严重的患者可能会因为胰腺腺泡破坏过度，胰腺外分泌功能不足而出现相应症状。

由于吸收出现障碍，病人还可能会出现消瘦、虚弱和营养不良。慢性胰腺炎还有其它的症状，如腹胀、食欲不振、恶心、疲劳和体重减轻等。