吃完饭后出现心跳变快的原因有很多种，常见的有供血不足以及神经调节异常。

当吃完饭以后，人体的血液有较大一部分会进入到胃肠道系统，血液进入胃肠道系统后保证胃肠道系统的正常工作有助于消化。但此时会出现其他脏器短暂供血相对不足，当心脏出现供血不足时，就会出现心悸等情况。

部分可出现进食后神经调节的异常，饱餐后胃肠道充盈，从而引起胃肠道肠壁及周围组织器官的神经传导改变，尤其是累及植物神经出现心跳变快的表现。一般消化后能缓解，若持续不缓解需要明确病因。