吃完饭心跳就快，可能有以下几种原因引起：

1.吃饭过快、吃得过饱。吃得太快，食物来不及咀嚼，就进入了胃内，如果此时又吃了很多东西，就使得胃内被占满，需要更多血液供应提供营养和能量帮助胃蠕动消化，而且激烈的移动会使得神经兴奋性增高，心脏做功增多，而体质稍差的人无法耐受，就会引起心跳快。

2.辛辣的食物刺激，特别是喜欢吃特辣的川菜或者火锅的人群。因为辛辣食物刺激，人会觉得体温升高、浑身燥热、血液循环加快，心脏需要加快收缩、舒张来适应。