舌炎一般是由于阴虚火旺引起的。导致舌炎的发生主要以全身因素为多见，如维生素缺乏、营养不良、内分泌失调、月经周期影响、滥用抗生素。

目前这种情况既有内因也有外因，喝水少、吃辛辣刺激等都可以导致。灼伤、牙齿粗糙边缘的摩擦、牙科器具的不当使用等带来的机械刺激，直接伤害舌体而引发舌炎。

过度节食、偏食引起营养不均衡，如烟草、酒精、太热或太辣的食物，过度摄入此类食物也会引发舌头发炎。