想要知道自己是胃寒还是胃热，主要是从病因以及症状上来确定。

胃寒和胃热一般都是因为饮食造成，如果平时饮食习惯不好，经常吃生冷的食物，或者是饥一顿饱一顿就容易会导致胃寒。如果平时经常吃辛辣、刺激性的食物，就容易导致胃火旺，引起胃热。

另外，在症状上，胃寒的人比较容易出现胃部疼痛症状，而且疼痛的时间会比较长，尤其在受凉以后容易引发胃痛。而胃热的人一般气色会比较差，同时伴随着皮肤暗黄、口臭、舌苔变厚发黄等症状，最终需要通过中医的辨证诊脉进行治疗。