胰石症又称胰腺结石，症状轻微者，以内科保守治疗为主。

保守治疗无效需要外科手术治疗，包括经胰管镜取石、胰管空肠吻合、保留十二指肠的胰头切除术或胰十二指肠切除术等。

胰石症是慢性胰腺炎的临床表现之一，好发于30～50岁的人群，欧美人发病率要高于东方人，主要由于不良生活习惯引起，酗酒、吸烟、高脂肪、高蛋白质、低纤维化饮食导致胰石症的最重要危险因素。

常见症状：腹痛、恶心、消瘦、乏力、脂肪泻，部分患者可出现黄疸、糖尿病甚至癌变。