尿酸我们通常指的是血尿酸，应用血尿酸的测值来判断旋尿酸的高低。血尿酸是体内的老旧细胞、食物尤其是富含飘零的食物，如动物的内脏、海鲜等。在体内新陈代谢过程之中氧化分解而产生的。它的正常值男女是不一样的，它的正常值，男性的正常值范围237.9-356.9微摩尔/升。女性是178.4-297.4微摩尔/升。如果超过了正常值就是尿酸增高了。血尿酸在临床增高，如果超过了390微摩尔/升，才诊断为是高尿酸血症。当血尿酸超过420微摩尔/升的时候，高尿酸血症已经十分的明确。这个时候，如果再不采取一定的措施的话，就很容易导致痛风的发作。如果当血尿酸超过正常值的高限的时候，那么我们在饮食上就要注意了，首先就要避免进食富含飘零的食物。如动物的内脏和海鲜等，也要避免进食菠菜、饮用啤酒等，然后经过一个月的饮食控制，在复查一下血尿酸。