粪便中有白色颗粒原因有以下几种：

1.消化不良。如果胃肠功能不好，胃肠道蠕动慢，就会出现消化不良的情况，尤其是过多吃高蛋白的食物之后，就容易导致白色颗粒物质。可能是脂肪粒，也有可能是没有消化的食物。

2.饮食不洁。如果平时不注意饮食卫生，或者经常吃没有煮熟的肉类，很容易导致肠道内有寄生虫，白色颗粒有可能是寄生虫的虫卵，也有可能是死亡的寄生虫。

3.喝水较少。如果喝水少的时候，会导致体内缺水，大便就有可能会出现白色的黏稠状，而且大便因为缺少水分，可能会出现白色的颗粒状物质。