春天能多喝醋。春天喝醋能够收敛、止汗，以缓解春季的困乏状态，改善纳差人群的食欲不佳症状、促进消化。通过提高人体免疫力达到抵抗细菌入侵的作用，避免发生感冒等呼吸道感染。

食醋中含钙、铁、蛋白质等多种物质，有利于人体摄取、吸收。醋还能减少身体内糖脂，有利于抗氧化。此外，还能增加肝脏和肾脏的代谢，提高人体对有毒物质的解毒效率，减轻毒性作用。

但食醋碱值偏低，进入胃内易与胃酸中和，作用于胃黏膜造成胃溃疡等疾病。