猩红热的患者最好是尽量选择凉性的水果，比如苹果、梨、葡萄、橙子普通水果都是可以，猩红热没有绝对的饮食禁忌，最好吃一些松软的水果，可以吃一些流质饮食。

因为很多猩红热都会伴随咽喉疼痛，如果吃一些块状的水果或者硬的食物就会导致疼痛加剧，当病情平稳好转后可以逐渐过渡到半流质饮食、软食，适当吃高蛋白、高热量的食物。

它是感染所造成的疾病，主要病原体是乙型溶血性链球菌，感染后会引起的急性呼吸道传染病，一般通过空气飞沫，比如说话、咳嗽、打喷嚏等直接传染，也可由带菌的物体、生活用品等间接传播。