喝咖啡出汗、恶心可能是交感神经兴奋、急性肠胃炎引起的。

少量喝咖啡很少引起不适的症状。如果喝咖啡过多会对胃肠道黏膜造成刺激，喝咖啡过多还会导致交感神经兴奋、心律失常、心跳加快、血压增高，容易出现心慌、出汗增多、恶心呕吐等症状。

空腹大量喝浓咖啡，会对胃肠道黏膜造成刺激，可能引起急性肠胃炎。如果机体比较敏感服用咖啡后，可能出现恶心想吐或出现全身症状。咖啡里面含有咖啡因会让人体兴奋，还会导致出汗增多。