大部分食管间质瘤表面光滑。因为食管间质瘤是原发于食管间叶源性的肿瘤，多为良性，瘤体比较小，表面光滑，患者早期没有明显症状。间质瘤比较大时会出现吞咽困难。

但也有患者的食管间质瘤会有恶性的倾向，表面会出现糜烂或者溃疡甚至出血的情况。对于食管间质瘤，最好的治疗方法为手术切除。若为恶性倾向，则需要进行食管的部分切除。

因为食管间质瘤对于放化疗均不敏感，所以不建议采取放化疗的治疗手段。在手术之后可以综合治疗，帮助患者的身体恢复。