建议低嘌呤饮食，主要是针对高尿酸血症患者做出的建议。高尿酸血症指的是血尿酸的浓度，超过了正常范围的上限，尿酸是嘌呤代谢的最终产物。体内尿酸的来源主要有两条途径：

第一个，是来源于富含核苷酸食物的核苷酸分解而来，所以称为外源性的嘌呤生成途径。

第二个，是由体内的氨基酸等物质分解而来，是内源性的嘌呤生成途径。

尿酸是经过肾脏进行排泄的，因此，高尿酸血症的患者，无论是来源过多，或者是排出过少，都可以引起高尿酸血症。对于来源过多的控制，仅能控制外源性的嘌呤生成过多这种途径。

因此，就建议高尿酸血症的患者要低嘌呤饮食。嘌呤含量比较低的食物主要是蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。嘌呤含量高的食物主要有动物内脏，还有蚝、沙丁鱼、蟹等，这些都是高嘌呤食物，要注意限制。