胃癌中期手术后要化疗，但是也要结合患者的自身情况、疾病类型来判断。

因为胃癌中期，癌细胞已经出现了淋巴结的转移，单纯的手术无法将癌细胞完全切除干净，所以是需要通过化疗进行治疗，能够降低肿瘤复发和转移几率。但是有些患者的身体状况很差，而化疗属于一种细胞毒性药物对身体伤害较大，所以这类患者是不能耐受化疗。

但如果患者的身体状态允许，化疗是必须进行，并且在化疗之后要进行合理的调养，可以通过饮食及药物进行调理。在饮食上要多吃一些清淡而富含营养的食物，在药物上可以选择一些中药，降低化疗副作用。