急性根尖周炎是可以适量吃鸡蛋的。对于急性根尖周炎，在饮食上需要积极加以调节：

首先，不可以吃辛辣的食物，比如辣椒、胡椒以及芥末。

其次，不可以吃容易上火的食物，比如火锅、烧烤类食物，以及油炸类食物等。

再者，不可以吃刺激性太强的食物，比如大葱、大蒜以及洋葱等。

急性根尖周炎的出现，往往会引起剧烈疼痛症状，需要接受根管治疗。在根管治疗期间，需要注意不可以吃太硬的食物，并且尽可能让患牙休息，否则有可能会造成牙体折断，需要拔牙治疗。同时需要保持口腔卫生清洁。