孕妇腿肿的时候可以吃以下的食物来进行消肿：

1.冬瓜、西瓜，当中含有丰富的钾以及不能被身体迅速利用的果糖，可以减少体内的水分，有一定的利尿解毒的作用。

2.鸭肉，具有一定的滋阴清热、利水消肿的作用，比较适合体质燥热、容易水肿的孕妇。其中，青头鸭肉的效果是最好。

3.酒酿汤圆，有一定的益气、活血、散结、消肿的作用，可以使钠盐的摄入降到最低，有利于消肿。

4.荸荠，具有一定的清心、泻火、消食、化痰、利尿、明目的作用，经常吃可以防止妊娠水肿，在平时的饮食中注意尽量不要吃太咸的食物。