手掌发黄可能是皮肤染色、饮食因素、遗传因素、黄疸引起的。

手掌发黄，如果发生于接触带颜色的物质之后，比如黄色的染料，会导致手掌的皮肤发黄，属于正常现象。通过及时清洗，可以改善症状。饮食上摄入大量胡萝卜、南瓜、橙子等食物，导致血液里面的胡萝卜素含量明显增高，会出现手掌发黄的表现。

其次，也可考虑与先天性手掌皮肤发黄有关，比如父母或家里的祖辈出现这种情况，考虑和遗传因素有关，一般不需特殊处理。

除此以外，病理性因素也可能导致皮肤发黄，比如体内的胆黄素代谢障碍，也是引起手掌皮肤发黄的主要原因。