食道癌手术后注意事项如下：

一、做好定期复查和随访工作。因为食道癌还是有一定复发可能的，所以必须要定期到医院进行胸部CT、肿瘤标志物等检查。另外，食管被切除之后，胃部进行了提拉重建，容易出现进食问题，需要及时发现并治疗。

二、食道癌术后需要尽量采用站姿或者坐姿进食，这样才能避免食物出现反流的情况。

三、保持少吃多餐的习惯。手术将胃部提拉到了颈部位置，所以胃容量大大地减少。一次性吃太多，消化难度比较大，而且还容易发生食物倒流。